Como escolher o vinho sem complicação

Escolher um vinho não precisa ser difícil. O segredo está em entender três pontos: a ocasião, o perfil de sabor e o tipo de comida que será servida.

Escolha pelo momento

Para um jantar especial, vinhos tintos de médio corpo ou encorpados costumam funcionar muito bem. Para dias quentes, vinhos brancos, rosés e espumantes entregam mais frescor. Para presentear, o ideal é buscar rótulos equilibrados, fáceis de agradar e com boa apresentação.

Escolha pelo tipo de vinho

Vinho tinto

O vinho tinto combina com pratos mais intensos, como carnes, massas com molho vermelho, pizzas, queijos curados e receitas com mais gordura.

Vinho branco

O vinho branco costuma ser mais leve e refrescante. Vai bem com peixes, frutos do mar, saladas, queijos suaves, aperitivos e pratos de verão.

Vinho rosé

O vinho rosé é versátil, leve e descontraído. Combina com momentos informais, entradas, canapés, frutos do mar e pratos de sabor delicado.

Espumante

O espumante é ótimo para celebrações, mas também funciona muito bem com sobremesas, entradas, pratos leves e ocasiões em que o frescor faz diferença.

Escolha pela harmonização

Uma regra simples ajuda bastante: pratos leves pedem vinhos leves, pratos intensos pedem vinhos mais estruturados. Carnes vermelhas combinam melhor com tintos, enquanto peixes e saladas costumam combinar melhor com brancos, rosés e espumantes.

Use a escolha guiada do Baú dos Vinhos

A ferramenta abaixo ajuda você a encontrar sugestões de vinhos com base no momento, no perfil de sabor e na harmonização desejada. É uma forma simples de descobrir rótulos sem precisar entender termos técnicos logo de início.